Mar.07, 2019 - 05h22m57s
  • 手巻き寿司コレクションvol.12
撮りためた
手巻き寿司祭りを
こちらと合わせてどうぞ。

12.29, 2018 手巻き寿司コレクションvol.11


先ずはネギトロ中心、
安定のシカゴモード…

…モードナンバーは
10時方向の炙りびんちょうマグロから
入った気が3時方向の甘エビへ
抜ける37番。


明太子マヨネーズを
鏡に例える明鏡止水。

外国人手巻き寿司ストが増える
昨今で日本人手巻き寿司ストが
一石を投じた話題作でも有名。


珍しく今回は
カンザスシティにも挑戦しました。

自家製チャーシューや
挽き割り納豆などダーク系を
下に集めることで全体的に
低重心な仕上がりです。

多少、テーブルが
揺れてもビクともしません。


来ましたオムライス。


甘エビの頭を180度の油で
カラッと揚げてみました…

…10大シフトの
ひとつロンドンコーリング。

さすがに
王者の貫禄なのだけれど…

…ん?

よく見ると右上に
卵焼きが隠れてます。

実はこれ
ロンドンコーリングに非ず
グランドイリュージョンです。

これを問題視した
当時のK.T.T.Z.N.K.の名誉会長の
戦いは結局、彼の辞任という形で
幕を閉じました。

それではまたいつか…。